La macchina semi-automatica porziona a cubetti il gorgonzola e formaggi a pasta simile. Premendo i pulsanti contemporaneamente si attiva un rullo pressore su una griglia di filo armonico, consentendo la porzionatura. Un nastro trasportatore trasla i cubetti e li deposita nella vaschetta contenitrice.
- facilità di sostituzione dei fili
- stampi intercambiabili per i diversi formati dei cubetti
- il nastro trasportatore è lavato in continuo
