Realizzata per grandi produzioni, consente la porzionatura in automatico del grana padano e parmigiano reggiano in fette a peso fisso o variabile. In automatico la linea provvede al taglio in 2 metà uguali, alla fustellatura del cuore e alla porzionatura in fette. Tramite pannello operatore si visualizzano e/o impostano i dati di produzione tra cui la scelta della quantità di porzioni del cuore.
- interamente in acciaio inox con portelle in policarbonato compatto per visionare le fasi di lavoro
- abbinabile a linee di packaging
