È composta da 2 spazzolatrici, 2 salatrici a secco, 1 nastro distanziatore forme, 2 nastri di carico prodotto di cui uno mobile e 2 rulliere di uscita. Regolazione e sostituzione delle spazzole semplice e rapida. Le quantità e le velocità di caduta del sale sono gestite da pannello operatore con creazione delle ricette.
- uniformità di salatura
- spazzolatura e salatura in continuo
- motoriduttori trattati per una maggiore durata
- impostazioni della quantità di sale e acqua
- regolazione delle spazzole – velocità e semplicità di sostituzione
- carico/scarico/recupero del sale tramite aspirator
