La macchina consente la porzionatura a peso fisso o variabile di formaggi di vari diametri con centratore adattabile. La forma viene caricata sulla bilancia e in automatico, aprendo le portelle di carico, i dati di pesatura vengono trasmessi al PLC che propone diverse opzioni di taglio. Tramite pannello operatore si impostano tutti i dati di produzione e di funzionalità della PF.
- user friendly
- struttura compatta
- bilancia esterna alla macchina
- adatta per vari tipi di formaggio a pasta dura e semi dura
- teleassistenza
