Porzionatrice semi-automatica per il taglio in due metà delle forme di gorgonzola e prodotti simili. Il taglio avviene con lama in acciaio inox. Si possono ottenere due tipologie di taglio:
- in due metà uguali
- in due metà e un disco: si imposta lo spessore tramite una leva e regolando una manopola
- semplicità di utilizzo
- semplicità di sostituzione della lama
- dimensioni d’ingombro ridotte
- abbinabile agli impianti che porzionano le fettine a peso fisso e inseriscono in vaschetta – serie TZX
