Porzionatrice automatica nata dal concept del modello PPF per la porzionatura a peso fisso o a numero di fette per formaggi a forma cilindrica. La macchina grazie ad un centratore adattivo e personalizzabile in base ai diametri dei formaggi da porzionare, ha la capacità di poter lavorare diverse tipologie in termini di compattezza di pasta ( semi dura e dura ).
La PF oltra ed essere più compatta del modello PPF ha un uovo sistema di calibrazione e correzione dell’angolo di taglio, AUTOMATICO o con regolazione manuale, utile per mantenere sempre costante il peso della fetta pre impostata.
Il parametro di correzione sarà espresso in gradi e potrà essere di valore positivo o negativo. Attraverso il pannello operatore si potranno inserire i valori di correzione definiti ogni 16mo sulla forma completa.
La macchina viene corredata di una bilancia esterna, prolunghe per il centratore atte a gestire piccoli formati e apparato per la teleassistenza. Il resto è CAD Project …what else!
Il nostro ufficio commerciale è a vostra più completa disposizione.
“Chi lavora con le sue mani è un lavoratore. Chi lavora con le sue mani e la sua testa è un artigiano. Chi lavora con le sue mani e la sua testa ed il suo cuore è un artista.”
Francesco d’Assisi
