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Fontina DOP: sapore valdostano perfetto ad ogni fetta

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La valle D’Aosta è il simbolo della produzione della Fontina, regione autonoma situata nelle Alpi Occidentali, che si estende fino al Piemonte, al Canton Vallese, alla Savoia e all’Alta Savoia, circondata dalle più famose vette d’Europa: il Monte Bianco, il Monte Rosa, il Cervino e il Gran Paradiso.

Sfogliando attentamente gli archivi, si può rinvenire il nome Fontina abbinato al formaggio caratteristico; al posto del “vacherinus”, nonché del formaggio “seras”, e poi dal XVIII secolo in avanti, fu definitivamente utilizzato per indicare questo formaggio tipico.

Cad Project srl vuol rendere un tributo particolare a tutti gli Imprenditori ed Aziende che producono quotidianamente con professionalità, dedizione e passione il Formaggio Fontina. Grazie a voi questo formaggio entra anche a far parte di numerose preparazioni gastronomiche che quotidianamente vengono consumate sulle tavole degli italiani. Cad Project srl  vuole aiutarvi ad essere ancora più leader dandovi supporto nell’automazione dei vostri processi produttivi e nello specifico nel TAGLIO e SPAZZOLATURA. L’alta specializzazione raggiunta in questi anni, permette a Cad Project di offrire soluzioni professionali e studiate su misura.

Sistemi di taglio per tutte le esigenze

macchinario taglio formaggio

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Capacità professionale, rapidità nel problem solving, alta tecnologia e innovazione nell’impiantistica, assistenza e manutenzione post vendita tutta nella stessa struttura aziendale, rende CAD PROJECT un partner di riferimento  per le aziende  lattiero casearie. Il nostro compito è quello di migliorare i processi produttivi, ridurre gli sprechi garantendo la standardizzazione del prodotto, aumentare la sicurezza igienica e la qualità del lavoro. La riduzione dei costi e l’aumento di marginalità è il nostro impegno.

Cad Project srl è il partner di riferimento per le aziende operanti nel settore e mette a disposizione il proprio know how per il vostro business. Il nostro servizio commerciale e a vostra completa disposizione per consigliarvi su quali macchine o impianti possono essere di supporto ed aiuto alla vostra azienda.

“Esercitare liberamente il proprio ingegno, ecco la vera felicità.”
Aristotele.