PTX3 – Linea automatica per il taglio a peso fisso o variabile per SALUMI COTTI

L’impianto è in grado di poter tagliare diverse tipologie e formati di salumi. Le postazioni di taglio sono indipendenti, longitudinale e trasversale, con possibilità di abilitarle o disabilitarle. Taglio a peso fisso o variabile.

• user friendly
• elevata produzione
• lavorazione di forme stondate e a barre
• rilevamento dei bordi con sistemi di misurazione a laser
• possibilità di rilevamento volume e pesatura fisica
• possibilità di allineamento alla linea di packaging

Macchinario per la lavorazione di: Prosciutto, Speck, Pancetta, Guanciale