TIG – Porzionatrice automatica per il taglio dei dischi

Macchina per la porzionatura in metà o in dischi di formaggi a pasta dura. La porzionatura avviene tramite l’incisione della crosta e successivo taglio con filo in acciaio inox. La forma porzionata trasla sul nastro a tappeto di uscita/entrata.

• tramite pannello operatore si impostano:
  • altezza della intestazione della crosta
  • quantità dei dischi
  • spessore dei dischi