TPFZA-4 – Linea automatica a peso fisso o variabile con taglio liscio o a roccia

La linea consente la porzionatura a peso fisso o variabile di formaggi a pasta dura e semi dura come grana padano, parmigiano reggiano, gruyere, parmino, sbrinz,… La forma intera trasla nella zona di porzionatura in dischi; ogni disco, nella seconda zona di taglio, è fustellato e tagliato in due anelli concentrici. Ogni porzione viene divisa in due metà, traslata nella zona di pesatura e porzionata in fette. Ogni fetta trasla su un nastro trasportatore che lo accompagna fino alla linea di packaging.

• abilitazione o disabilitazione delle singole zone di produzione
• elevata produzione