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GMX4T - Linea per la stratificazione e incarto a due formati Gorgonzola/Mascarpone

Linea automatica progettata per elevate produzioni, consente la stratificazione di gorgonzola e mascarpone e il suo incarto in stagnola. È composta da un nastro di carico, da 4 gruppi di traslazione e porzionatura, da un gruppo di dosatura mascarpone e da un’incartatrice. La porzionatura avviene per mezzo di 4 gruppi ultrasuoni che tagliano le mezze forme in strisce. Il gruppo di dosatura mascarpone è composto da una tramoggia che accoglie 20 sacchetti per poi dosarli regolarmente alle bocche di spalmatura.

  • 2 tipi di incarto
  • semplicità e velocità di sostituzione della bobina porta stagnola
  • regolazione della dosatura del mascarpone
Categorie , , Macchinario per la lavorazione di: ,
ico timer 1
Produzione fino a 1.200 panetti orari
Materiale di costruzione
Acciaio inox AISI 304/316 e POM-C blu
Alimentazione elettrica
400V 3PH + T 50 Hz
Alimentazione pneumatica
6 bar
Potenza installata
24 Kw
Dimensione d’ingombro (mm)
8.600 x 2.100 x h 2.500