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Macchinari per la produzione di
Gorgonzola

Stagionatura

macchinario

SAT – Impianto di salatura a secco

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Macchinario LAST

LAST – Linea automatica di salatura a secco

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Macchinario LASS

LASS – Linea automatica di spazzolatura/salinatura a due piste

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Macchinario RG

RG – Impianto per la spazzolatura di formaggi a forma tonda/squadrata

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Macchinario SPP

SPP – Impianto per la spazzolatura di prodotti tondi e squadrati

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Macchinario FZ

FZG – Foratrice automatica Gorgonzola

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Macchinario FZ2PC

FZ2PC – Impianto di foratura in continuo a 2 piste per Gorgonzola

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Macchinario PFI

PFI – Impianto automatico di pelatura

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Macchinario SZ12

SZ1/2 – Salinatrice/spazzolatrice in continuo

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Macchinario SPP2

SPP 2 – Impianto per la spazzolatura di prodotti tondi e squadrati

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Macchinario FZ2P

FZ2P – Impianto di foratura in continuo a 2 piste per Gorgonzola

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Macchinario PFI2

PFI 2 – Impianto automatico di pelatura a 2 testate

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Macchinario FZ4P

FZ4P – Impianto di foratura in continuo a 4 piste per Gorgonzola

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Porzionatura

macchinario TZX2T 1

TZX2T – Linea automatica con taglio a ultrasuoni, peso fisso e inserimento in vaschetta – due testate di porzionatura

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Macchinario GMX4T

GMX4T – Linea per la stratificazione e incarto a due formati Gorgonzola/Mascarpone

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Macchinario TZXT M

TZXT-M – Impianto di porzionatura a peso fisso con lama ultrasuoni

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Macchinario TZX2T M

TZX2T-M – Linea automatica con taglio a ultrasuoni, peso fisso e inserimento in vaschetta – due testate di porzionatura

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Macchinario TZXT

TZX1T – Linea automatica con taglio a ultrasuoni, peso fisso e inserimento in vaschetta – una testata di porzionatura

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MacchinarioTX220

TX220 – Impianto di porzionatura a peso fisso con lama ultrasuoni

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Macchinario TVAR

TVAR – Porzionatrice semi-automatica mezza forma

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TVA 1 c

TVA – Impianto di taglio in due metà

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Macchinario TS

TS – Porzionatrice semi-automatica a spicchi

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Macchinario PCZ01

PCZ01 – Impianto di fustellatura/punzonatura cuore

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Macchinario CSZ

CSZ – Cubettatrice semi-automatica

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Macchinario TA48

TA48 – Porzionatrice semi-automatica per il taglio in 1/4 – 1/8 – 1/16

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Macchinario ITFX

ITFX – Porzionatrice a ultrasuoni a peso fisso

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Macchinario CZ2

CZ2 – Cubettatrice Gorgonzola e simili

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Macchinario PZ18

PZ18 – Impianto automatico per il taglio in 1/8 gorgonzola

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Macchinario PAMZ 2

PAMZ-2 – Porzionatrice automatica mezza forma

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Macchinario PAMZ

PAMZ – Porzionatrice automatica mezza forma

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Macchinario ITDX

ITDX – Impianto di porzionatura a peso variabile o fisso con lama ultrasuoni

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Macchinario PZ18ISV

PZ18ISV – Linea automatica per il taglio in 1/8 di Gorgonzola con incarto e inserimento in vaschetta

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Movimentazione

Macchinario CG01 2

CG01 – Caricatore forme

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Macchinario CG02

CG02 – Caricatore forme con ribaltatore

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Incartatrici

Macchinario IN18

IN18 – Impianto di incarto con inserimento in vaschetta

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