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ITFX – Porzionatrice a ultrasuoni a peso fisso

L’impianto consente la porzionatura delle forme intere di gorgonzola in fette a peso fisso. La forma è centrata e tagliata in due metà. Una metà è pesata e traslata nella prima zona di porzionatura a ultrasuoni, in spicchi. Ogni spicchio è posizionato uno accanto all’altro e traslato nella seconda zona di porzionatura a ultrasuoni, in fette a peso fisso.

  • gestione dello scarto, scegliendo se avere una fetta di diverso spessore o spalmarlo su tutte le fette
  • abbinabile a linee di packaging
Categorie , , , Macchinario per la lavorazione di:
ico timer 1
Produzione fino a 45 pezzi al minuto
Materiale di costruzione
Acciaio inox AISI 304/316 e POM-C blu
Alimentazione elettrica
400V 3PH + T 50 Hz
Alimentazione pneumatica
7 bar
Potenza installata
15,6 kw
Dimensione d’ingombro (mm)
3.200 x 5.600 x h 1.850