PPSX – Porzionatrice a peso fisso del provolone

Impianto automatico per la porzionatura a peso fisso del provolone, di diversi formati. Il gruppo di taglio è composto da lama a ultrasuoni, che permette un taglio preciso e pulito. Le fette porzionate escono su di un nastro trasportatore e inserite nella linea di packaging. Tramite pannello operatore si visualizzano e/o impostano tutti i dati di produzione, tra cui: la gestione dello «scarto», scegliere se avere una fetta di peso diverso oppure di spalmare il peso su tutte le fette.

• adattabile per diversi formati e dimensioni di provolone
• adatta per porzionare diversi formaggi (pasta morbida, semi dura/tondi, mezze lune, blocchi)
• elevata produzione