SAT - Impianto di salatura a secco

macchinario

salatura 3

salatura 2

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Le forme sono salate sullo scalzo e su di una facciata.
Grazie a 2 tramogge – prima e seconda salatura – e a 1 aspiratore del vuoto, il sale è caricato, scaricato e recuperato durante la lavorazione. Le quantità e le velocità di caduta del sale sono gestite da pannello operatore con creazione delle ricette.

Categorie Salatura, Stagionatura Macchinario per la lavorazione di: Gorgonzola

Produzione fino a 600 forme orarie

Materiale di costruzione

Acciaio inox AISI 304/316 e POM-C blu

Alimentazione elettrica

400V 3PH+N+T 50Hz

Alimentazione pneumatica

6 bar

Potenza installata

4,1 Kw

Dimensione d’ingombro (mm)

2.500 x 1.200 x h 1.950

soluzioni
su misura

Linee
complete

Assistenza
immediata

tecnologie
all’avanguardia