Taglio delle forme di forme tonde e quadre a pasta morbida in 1/2 -1/4-1/8-1/16 o in fette a peso variabile. La forma porzionata trasla sul nastro di uscita. La porzionatura avviene tramite una lama a ultrasuoni che garantisce un taglio preciso e pulito. Tramite pannello operatore si visualizzano e/o impostano tutti i dati di produzione tra cui l’impostazione del prodotto tondo o quadro, del peso variabile, del taglio longitudinale e trasversale.