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ITD – Impianto di porzionatura a peso variabile per formaggi duri tondi e quadrati

Impianto automatico per il taglio a peso variabile di forme tonde e quadrate ma di varie dimensioni. A seconda dello stampo montato si ottengono porzioni a peso variabile – da 2 a 32. La porzionatura avviene con lama in acciaio inox, intercambiabile con una mezza lama.

  • adatta anche per formaggi farciti/aromatizzati
  • facilità di sostituzione dello stampo in acciaio inox – l’impianto lo rileva in automatico
  • adatta per medie e grandi produzioni
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Produzione fino a 6.000 porzioni orarie
Materiale di costruzione
Acciaio inox AISI 304/316 e POM-C blu
Alimentazione elettrica
400V 3PH + T 50 Hz
Alimentazione pneumatica
6 bar
Potenza installata
4,9 kw
Dimensione d’ingombro (mm)
3.500 x 1.200 x h 2.800