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ITDX – Impianto di porzionatura a peso variabile o fisso con lama ultrasuoni

Porzionatrice automatica per formaggi a pasta morbida e semi dura. Taglio delle ½ forme in 1/2 -1/4-1/8- 1/16 o in fette a peso fisso o variabile. La forma porzionata trasla sul nastro di uscita. La porzionatura avviene tramite una lama a ultrasuoni che garantisce un taglio preciso e pulito. Tramite pannello operatore si visualizzano e/o impostano tutti i dati di produzione tra cui l’impostazione del peso fisso o variabile, l’impostazione dello «scarto» se presente: spalmatura del peso sulla mezza forma o avere una fetta di peso diverso, a scelta se la prima o l’ultima

  • elevata produzione
  • versatile
ico timer 1
Produzione fino a 3.600 porzioni orarie
Materiale di costruzione
Acciaio inox AISI 304/316 e POM-C blu
Alimentazione elettrica
400V 3PH + T 50 Hz
Alimentazione pneumatica
6 bar
Potenza installata
9,3 kw
Dimensione d’ingombro (mm)
3.600 x 1.500 x h 2.200